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喜茶敗了?張繼科強勢殺入茶飲界,17天開100家店,900億市場未來版圖生變

2019-7-30 15:17| 查看: 8291| 評論: 0

摘要: 近些年,茶飲成了餐飲業最大的風口,市場規模突破900億元。在喜茶、奈雪の茶等品牌在一線城市鏖戰的時候,有一個品牌卻另辟蹊徑,專攻中小城市,17天開出100家店!它就是乒乓世界冠軍張繼科進軍茶飲後,打造的品牌— ...

近些年,茶飲成了餐飲業最大的風口,市場規模突破900億元。


在喜茶、奈雪の茶等品牌在一線城市鏖戰的時候,有一個品牌卻另辟蹊徑,專攻中小城市,17天開出100家店!


它就是乒乓世界冠軍張繼科進軍茶飲後,打造的品牌——“猴子的救兵”,憑借差異化定位、高性價比路線,一舉成爲2019年的茶飲黑馬!


體育明星入局茶飲,張繼科搬來“猴子的救兵”,它是如何殺出一條血路的呢?


張繼科花式做茶飲,衆多明星好友爲其打call


世界冠軍開奶茶店,進軍中小城市茶飲市場


張繼科是乒壇曆史上第7位大滿貫選手,是中國最優秀的運動員之一。


頻繁出國參加比賽,在各大城市品嘗過不同國家的特色飲品,回國後萌生了自己也做一個茶飲品牌的念頭。

 

2018年被稱爲中國“新茶飲元年”,湧現出喜茶等大批茶飲品牌。張繼科捕捉到當下年輕人對新茶飲的喜愛。


但他發現,喜茶、樂樂茶等火爆的茶飲品牌,都優先覆蓋一線城市。中小城市消費者對優質新茶飲也有強烈的渴望,但這部分需求得不到市場的滿足。

 

新茶飲市場經過2018年的發展,市場規模已突破900億元,喜茶等品牌的商業模式也在一線城市得到驗證。整個市場的需求也在進一步擴張,衆多內陸城市對新的品牌、尤其是明星品牌,仍有強烈的需求。


3大亮點,“猴子的救兵”成2019年茶飲黑馬


爲了抓住中小城市的市場,張繼科和團隊經過半年的籌備,打造出了茶飲品牌——“猴子的救兵”,在2019年3月正式上線,以黑白色調爲主的極簡、大方的外觀設計,開業即火,成爲2019年的茶飲黑馬。


1、用西遊記經典台詞命名,好記憶


“你是猴子請來的救兵嗎?”原是86版《西遊記》裏紅孩兒的一句台詞,經過網絡社區的演繹,成爲年輕人中風靡一時的流行語。


取名爲“猴子的救兵”靈感就來源這個IP,品牌成立瞬間就引發了大量年輕人的網上熱傳!


2.慢速冷榨,20年專業茶師匠心出品


在産品上,“猴子的救兵”結合時下的流行趨勢,經過6個月的研發,推出多個系列的茶飲産品:


1)酸甜口的新鮮水果茶。茶香裏帶著酸甜口感,抓女性客群;


鮮鮮水果茶


2)醇茶。專業茶師20年茶道經驗,精准克重、精心搭配,萃取茶葉原始的味道制作而成;


3)主打健康牌的果粒乳酸菌。鮮果+乳酸菌,迎合現在顧客對健康的需求;


滿滿果粒乳酸菌


4)冷壓鮮果汁。慢速擠壓鮮榨由全球進口的鮮果,不添加水,保證100%原汁;


純純冷壓果汁


5)奶茶+奶蓋茶。茶飲店最不能缺的奶茶,加上時下最流行的奶蓋茶,經典又時尚。


隨茶飲搭配的甜品系列,則包括舒芙蕾等網紅單品。舒芙蕾被稱爲甜品中的奢侈品,造型蓬松優雅,口感輕盈柔軟。


奧利奧舒芙蕾


3.衆多明星集體助陣,品牌勢能強大

 

很多茶飲品牌紛紛進軍北上廣等一線城市,爲的是立品牌勢能


“猴子的救兵”一借張繼科的名氣背書,二靠其在圈內的好人緣,剛開業就得到一衆好友的支持:乒乓冠軍王皓、孔令輝,羽毛球冠軍蔡赟,影視明星馬蘇、窦骁、董晴等等,都爲新品牌開業送來祝福視頻。


這成爲了“猴子的救兵”無形中一筆寶貴的資源,讓它即使進軍三四線城市,也有著強大的品牌勢能。

輕投資、模式簡單,17天開店100家


2019年3月13日,“猴子的救兵”與“商機去哪兒“平台合作,正式布局全國市場,截止3月底,“猴子的救兵”半個月內開店近100家,覆蓋包括新疆烏魯木齊、海南海口在內的全國21個省、56個城市。


“猴子的救兵”得以快速發展,主要是和其他品牌相比,模式更輕


15平米即可開店,2人就能經營,開店整體成本不到10萬元。同時,借助明星曝光和衆多文體界明星的宣傳視頻,起到開店引流的作用,在中小城市創新突圍。


小結:


目前餐飲市場已經進入到品牌割據階段,成品牌者得天下。


“猴子的救兵”憑借著自身明星背書的優勢,通過塑造獨有的IP,實現品牌化。


從而才能避開一二線“九死一生”的競爭紅海,戰略轉移向中小城市,差異化經營,在茶飲市場分得一杯羹。





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